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ARCHEOSAPORI 2016
Archeosapori 2016, 100% SARDEGNA - Come arrivarci... Archeosapori 2016, 100% SARDEGNA - Il programma...
La Sardegna ha la più grande produzione, per varietà, di pani al mondo. Ma quanti sono in grado di conoscere su pane cola cola di Ittiri, su coccorroi della Planargia, su zicchi di Bonorva e tanti altri ancora? Quanti conoscono la differenza tra merca nuorese e merca crabarissa? E le numerose paste; da sa fregula a sos pipirilos di Montresta? E gli straordinari oli di oliva? E s'aligu, antichissimo dolce come i preziosi dolci quartesi e la rara pompìa di Siniscola? E le nuove birre artigianali? Quanti hanno visto la preparazione dei pani rituali e del cioccolato? Poi, i grandi vini autoctoni e i formaggi elaborati con latte prodotto in Sardegna, i salumi di puro suino sardo e tanto altro ancora saranno i protagonisti di Archeosapori 2016. 100% Sardegna!!
Due giornate dedicate alla riscoperta degli antichi sapori e delle autentiche tradizioni regionali.
L'evento è stato organizzato con la collaborazione del T-Hotel di Cagliari e dell'Ass.ne Stelle del Sud Onlus da sempre impegnata a realizzare importanti progetti nei piccoli Villaggi di Orangea e Marmokoatra, nell'isola di Nosy-Be in Madagascar. Dei due villaggi, Orangea è il più grande con oltre 400 abitanti, dove più di 200 sono bambini e un centinaio sono ragazzi e giovani.
Negli anni, oltre ai numerosi aiuti apportati a tutta la popolazione, con medicinali, alimenti e vestiti, è stato costruito un pozzo per l'acqua (scavato a mano) di 15 metri e nell'ottobre del 2015, la falda alimentata dalle piogge, è arrivata abbondante l'acqua; un elemento essenziale tra queste popolazioni.
In occasione di Archeosapori 2016 saranno allestiti appositi spazi espositivi e di degustazione, con possibilità di acquisto, di specialità del territorio. Il ricavato sarà interamente utilizzato per i progetti in Madagascar...Click per leggere il programma dell'evento.
 CHI SIAMO
Cosa abbiamo fatto fino ad oggiStelle del Sud nasce da una iniziativa del socio fondatore, Gilberto Arru, che la costituisce come ONLUS regolata da un apposito statuto.
Cercando di rispondere alla domanda piu' vecchia del mondo, "COSA POSSO FARE IO IN CONCRETO?" in breve hanno preso sempre piu' corpo una serie di progetti focalizzati nei villaggi di Orangea e Marmokoatra nella parte nord-occidentale dell'isola di Nosy-Be, Madagascar...Click per leggere l'intero articolo.
 PERCHE' IL PROGETTO ORANGEA
Gilberto Arru, presidente e fondatore di Stelle Del Sud Onlus. Giornalista enogastronomico di lungo corso, collabora con i maggiori media cercando di preservare e valorizzare i prodotti del territorio. (n.d.r. GMB)Ottobre del 2007, ristorante Pily Pily dell'Hotel Andilana, nell'isoletta di Nosy Be, nel nord ovest dell'isola madre del Madagascar, la Grand Terre. Galeotta fu un una cena di gala, ed in particolare un piatto a base di crostacei che, per sazietà, ne assaggiai qualche piccolo pezzo. Il rifiuto totale alle altre portate prese il sopravento quando la cameriera guardò il mio piatto, portandolo via, forse pensando che probabilmente sarebbe finito nella spazzatura. Tanto mi è bastato per decidere di ritornare a Nosy Be. Nei giorni precedenti avevo visitato mercati e villaggi...Click per leggere l'intero articolo.
 DOVE SIAMO ATTIVI
Nel Villaggio di Orangea si trova a nord -ovest dell' isola di Nosy-Be, lungo la strada che dal capoluogo Hell Ville va verso l'Andilana, non distante dall'isola di Sakatìa.
Non esiste un'attività prevalente; tutti cercano di fare qualcosa per sopravvivere, ma la povertà è visibile in ogni angolo del villaggio. Il progetto per Nosy Be inizia con l'adozione del villaggio di Orangea, già indicato come Nouveau Village Orangea. Fanno parte del progetto tante piccole iniziative, ad iniziare dalla realizzazione di un pozzo per l'acqua, poi il deposito con un grosso serbatoio (chateau d'eau), i servizi igienici, la sistemazione della scuola, un ambulatorio, la sistemazione e pulizia del villaggio con recinti per gli animali, la coltivazione dei campi,... Click per leggere l'intero articolo.
 PROGETTI ATTIVI
Sono tanti i progetti che ogni giorno ci viene chiesto di attivare, perche' tante sono le necessita' degli abitanti del villaggio, ad iniziare dalla realizzazione di un pozzo di circa 15 - 20 metri, cui fara' seguito l'installazione ed attivazione di una pompa ad immersione alimentata da un gruppo elettrogeno gestito direttamente dalla comunita',... Click per leggere l'intero articolo.

Nella primavera 2012 la nostra perseveranza ha continuato a dare ottimi risultati: a Marzo finalmente è arrivata l'acqua potabile nel villaggio di Orangea...Click per leggere l'intero articolo.
 INIZIATIVE

Convegni e manifestazioni:
  • Da Galte al Madagascar, un convegno "Come guardare al passato per migliorare il futuro"; vendita di prodotti tipici di Galtellì, con la collaborazione dell'amministrazione comunale, associazioni di volontariato, religiose e sportive, Jo An Events, I Parchi Letterari, Lega Ambiente Turismo, Pro Loco,Borghi Autentici d'Italia e il TCI - Galtelli (NU) 3/4 Dicembre 2011
  • Archeosapori 2011 - Cagliari 3 Aprile 2011
  • III° Workshop Nazionale ISDE Italia sulla Salute Globale
  • I^ Conferenza Regionale ISDE Sardegna: La difesa della salute dal locale al globale (Interventi dell'associazionismo sul territorio della Sardegna e ruolo della cooperazione internazionale nelle tematiche ambiente-salute - Teatro Civico di Bosa 12-13 settembre 2009-09-20)
  • Archeosapori 2016 - Cagliari 19-20 Ottobre 2016
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    Per raccogliere fondi:
  • Cena di beneficenza presso il ristorante Golden Gate di Bortigiadas (OT) - Ottobre 2011
  • Cena di beneficenza organizzata dalla Fidapa di Olbia, presso il ristorante Gallura di Olbia
  • Corso di degustazione dei vini a Macomer e a Bosa

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